平成30年度第3回のフォローアップ研修会を10月23日に九州芸文館にて開催しました。
近年、健康志向から関心が高まっている食育をテーマに、初の調理実習を試みました。
講師に、筑後高等料理学院の吉田世津子先生をお迎えし、まずは子どもの食育について話を聴きました。食が体だけではなく心も育てる事や、食事の楽しさ、大切さなどをユーモアたっぷりに話して頂き、皆さん関心して聴いていました。その後は実際に季節の物を使って、簡単で美味しいおやつ作りをしました。
4グループに分かれて、「さつまいもとりんごのケーキ」「黒糖レーズンバー」を作ったのですが、同じ材料・分量でも、焼き加減などから各グループで見た目や食感が少しずつ違い、それもまた面白いと感じました。
参加された方からは、「手軽に美味しいおやつを作る事が出来て良かった。是非、家でも作って見たい。」「先生の話しが面白くて分かりやすかった。」などのお声をいただきました。
出来上った後は、みんなで和やかな雰囲気の中で試食しました。

「　美味しくできるかなぁ」

「みんなで楽しく試食タイム♪　　お味はどうかな？」

活動報告